Sauce bo bun : la recette maison équilibrée et facile
La sauce bo bun est une sauce vietnamienne à base de nuoc-mâm dilué, sucrée, acidulée et légèrement relevée, qui sert…
Stracciatella glace : la recette crémeuse aux éclats de chocolat
La glace stracciatella est une glace italienne crémeuse, à base de lait, de crème et de vanille, traversée de fins…
Glace vanille fraise : recette maison facile et coupe express
La glace vanille fraise se prépare de deux façons : en version maison marbrée, avec une base crémeuse à la…
Poulet panko : recette croustillante à la poêle ou au four pour 4 personnes
Le poulet panko est du poulet pané avec de la chapelure japonaise, plus légère et irrégulière qu’une chapelure classique. Résultat…
Cuisson côte de bœuf barbecue : temps, températures et méthode
Le temps de cuisson d’une côte de bœuf au barbecue dépend surtout de son épaisseur, de son poids, de la…
Recette du saumon en papillote : moelleux, simple et prêt en 20 minutes
La recette du saumon en papillote consiste à cuire des pavés de saumon enveloppés dans du papier cuisson au four,…
Glace maison sans sorbetière : recettes crémeuses et astuces pour éviter les cristaux
Faire une glace maison sans sorbetière, c’est tout à fait possible. La méthode la plus simple repose sur de la…
Recette calisson maison : la méthode complète pour réussir ces confiseries provençale
Le calisson est une confiserie provençale emblématique, composé d’une pâte d’amandes mélangée à des fruits confits, posée sur une feuille…
Recette canistrelli maison : les biscuits corses croquants faciles à préparer
Les canistrelli sont des biscuits secs et croquants originaires de Corse, préparés avec de la farine, du sucre, de l’huile,…
Poulet vindaloo : la recette épicée et acidulée venue de Goa
Le poulet vindaloo est un curry indien originaire de Goa, reconnaissable à son goût à la fois piquant, acidulé et…
